Za'faran

Pernahkah anda dengar tentang za'faran? Masa saya belajar kitab feqah dulu, perkataan ini memang sangat familiar, walaupun saya tak pernah tengok bahan ini. Katanya warnanya kuning dan berbau wangi. Boleh buat pewangi dan pewarna makanan dan kain. kalau yang pernah saya tengok pun di Mesir dulu, di kedai rempah, dah jadi serbuk pun.


Penggunaan zafaran ketika haji tidak dibenarkan kerana ia wangi. Kalau setakat berwarna tak menjadi masalah.


Di bawah ini adalah gambar2 bagaimana penyediaan zafaran dibuat, dari kutip dari pokok hingga retus dari bunganya dan nak kumpul bagi banyak.

Nampaknya lagi penat dari petik strawberi. Maka berterima kasih lah kita kepada para pengusaha za'faran yang sunguh berat kerja mereka.